Pasteis de bacalhau

Ingredientes:

- 400 Gr de bacalhau desfiado

- 600 Gr de Batata cozida

- 3 Ovos

- Coentros picados Q. B.

- Sal Q. B.

- Pimenta preta moída Q. B.

- Óleo para fritar

- 1 Cebola Branca

Preparação:

Desfie o bacalhau e envolva-o com a batata, esmagada com um garfo. Adicione a cebola e os coentros bem picadinhos. Junte os ovos inteiros, o sal, a pimenta e mexa suavemente, até obter uma massa homogênea. Molde os pasteis com a ajuda de duas colheres e frite em óleo bem quente.