Filé de frango à Cordon Bleu

Ingredientes

• Farinha para empanar (temperada)
• 4 fatias de mussarela
• 4 fatias de presunto
• 2 peitos de frango desossados (4 filés)
• Óleo para fritar
• Palitos de dente

Como fazer

1. Faça uma abertura no meio de cada filé (da parte mais larga à mais estreita) Faça rolinhos de presunto e queijo e introduza dentro dos filés Feche a abertura com palitos de dente Umedeça os filés com água e empane com a farinha para empanar Aperte bem os filés para a farinha aderir ao frango Frite em óleo quente até que fique bem dourado e cozido.

A farinha para empanar é facilmente encontrada em supermercados. Pelo fato da farinha para empanar ser temperada, não necessita de outros temperos, como alho e pimenta.