Panqueca Americana

Ingredientes

• 2 unidade(s) de ovo
• 2 colher(es) (sopa) de açúcar
• 1 colher(es) (café) de sal
• 500 ml de leite
• 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

Como fazer

1. Bata muito bem, os ovos com o açúcar numa tigela, até o açúcar se dissolver.
2. Coloque o sal e o leite e misture bem.
3. Adicione a farinha aos poucos até a massa ficar no ponto (não muito mole).
4. Junte o fermento e deixe descansar e crescer na geladeira por 15 minutos.
5. Coloque porções da massa numa frigideira com um pouco de manteiga e doure dos dois lados.
6. A panqueca deve ficar gordinha.
7. Sirva com geleia, mel, manteiga, salmão defumado, etc.