Torta de Uva

Ingredientes:

Massa:

– 3 xícaras de farinha branca;

– 1 xícara de semolina;

– 1 xícara de farinha integral;

– 1 1/2 colher (sopa) de fermento biológico instantâneo;

– 3 colheres (sopa) pasta de gergelim;

– 3 colheres (sopa) de azeite;

– 1 pitada de sal;

– 1 xícara de água morna.

 Recheio:

– xícara de farinha de pão;

– 1 xícara de castanha do Pará;

– 3 xícaras de uva (ou da fruta de sua preferência);

– 1 xícara de suco de laranja;

– 1/2 xícara de mel.

Modo de Preparo:

Massa:

Misture todos os ingredientes adicionando a água aos poucos. Sove a massa por cerca de 20 minutos.

Abra a massa com um rolo, deixando espessura de meio centímetro. Espalhe a massa em toda forma (fundo e bordas).

Sobre a massa despeje uma fina camada de mel, acima coloque o pão triturado. O próximo passo é espalhar as uvas sobre o pão triturado. Despeje o caldo.

Deixe descansar por 20 minutos. Asse por 20 minutos num forno de 200 graus.

Calda:

Numa panela e fogo baixo faça uma calda com o suco de laranja e o restante do mel.