Cordon blue de porco

Ingredientes

• 4 bifes de porco grandes e finos
• 8 fatias de queijo
• 4 fatias de presunto
• 2 dentes de alho
•    Sumo de 1 limão
• 2 Ovos
•  Sal e pimenta q.b.
•  Pão ralado para passar
•  Farinha para passar
•  Óleo para fritar
•  Palitos

Modo de Preparação

1. Arranje os bifes de porco, espalme-os bem sem os romper e tempere-os com os dentes de alho picados finamente, o sumo de limão, sal e pimenta.
2. Dobre as fatias de fiambre e coloque, por dentro de cada uma, duas fatias de queijo. Disponha por cima dos bifes, dobre como vê na foto e segure com um palito.
3. Passe depois por farinha, pelos ovos previamente batidos e por pão ralado e frite-os em óleo de ambos os lados a gosto. Retire, coloque a escorrer sobre uma folha de papel absorvente e depois sirva decorado a gosto e acompanhado com arroz branco e salada.