Quiche Lorraine

Ingredientes:

• Massa quebrada.
• 200 g de bacon.
• 50 g de queijo gruyère.
• 1 lata de creme de leite para cozinhar.
• 4 ovos.
• Alho-poró (opcional).
• Sal e óleo.

PREPARO DA RECEITA 

1. Bata os 4 ovos em um recipiente.
2. Acrescente o creme de leite e continue batendo.
3. Continue acrescentando e batendo o resto de ingredientes, o bacon, o queijo, uma pitada de sal e, se gostar adicione também rodelas de alho-poró.
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus e enquanto isso unte a forma que você vai usar com um pouco de óleo.
5. Coloque a massa quebrada na forma. Se usar uma massa com forma redonda e sua forma for retangular ou quadrada, certifique-se de tapar bem todos os cantos com um garfo para que o recheio não escape por nenhuma parte.
6. Coloque a massa no forno durante quatro ou cinco minutos até começar a aquecer.
7. Tire a massa do forno, acrescente os ingredientes na forma e coloque a quiche no forno durante aproximadamente 20 minutos.
8. Para verificar se não está crua pode usar um palito ou um garfo. Pique a quiche e se sair limpo, está pronta.