Bolo de Banana Especial

Ingredientes

• Massa
• 6 unidade(s) de banana em fatias
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 2 unidade(s) de gema de ovo
• 2 unidade(s) de clara de ovo em neve
• 1 xícara(s) (chá) de leite
• 2 colher(es) (sopa) de margarina
• 1 colher(es) (café) de sal
• 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó

• Calda
• 2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1 xícara(s) (chá) de água
• quanto baste de canela-da-china em pó para polvilhar

Como fazer

Massa

1. Arrume as fatias de banana e polvilhe com a canela em pó, na fôrma caramilizada. Reserve.
2. Bata bem as gemas o açúcar e a manteiga.
3. Junte a farinha e o sal.
4. Acrescente o leite e mexa bem.
5. Adicione as claras em neve.
6. Mexa delicadamente e junte o fermento.
7. Despeje a massa sobre a fôrma caramelizada e leve ao forno quente.
8. Asse até a massa ficar bem dourada.
9. Desenforme depois de frio.

Calda

1. Leve todos os ingredientes ao fogo,até que forme o caramelo.
2. Forre uma fôrma com a calda caramelizada. Reserve.