Bisteca de porco na manteiga

Ingredientes:

500g de bisteca de porco
10 colheres (sopa) de vinagre ou limão
Sal e pimenta-do-reino a gosto
5 dentes de alho amassados
300g de manteiga ou margarina

Modo de Preparo:

Tempere as bistecas com sal, pimenta e vinagre e deixe-as descansarem por 10 minutos. Reserve. Faça uma pasta com o alho amassado e 200g da manteiga (ou margarina) e passe nas bistecas. Unte uma forma com o restante da manteiga, coloque as bistecas e leve ao forno, deixando assar por 25 minutos de um lado e mais 25 minutos do outro.

Rendimento:

5 porções