Mini Paes Italianos Recheado com Ovos

Ingredientes

Mini pães italianos daqueles redondinhos (tantos quanto queira fazer)

Ovos grandes, um para cada pão

Ervas como salsinha, cebolinha, orégano, o que quiser (eu só tinha salsinha na minha horta então fiz só com a salsinha), tudo cortadinho

Creme de leite fresco (nata), uma colher de chá por cada pão

Parmesão (se possível ralado na hora porque aqueles de pacotinho não tem gosto de nada)

Pimenta e sal a gosto

Modo de Preparo Mini Paes Italianos Recheado com Ovos:

Preaqueça o forno em 180°C.

Corte fora a tampa de cada um dos pães

Gentilmente remova o miolo do pão até que este possua um espaço oco grande o suficiente para acomodar um ovo

Coloque papel alumínio em uma forma e os pães sobre este alumínio

Coloque um ovo dentro de cada pão (só, por favor, por favor, quebre o ovo antes em um copo para o caso de ele estar podre e tente não estourar a preciosa gema)

Sobre cada ovo coloque uma colher de chá de creme de leite freco e as ervas picadinhas.

empere com sal e pimenta.

Complete com uma boa camada de parmesão ralado.

Asse em forno preaquecido por mais ou menos 20/25 minutos, até que os ovos estejam no ponto (fique de olho para não torrar).

Quando alcançar o vigésimo minuto de forno, coloque as tampas ao lado dos pães para que elas também fiquem crocantes e dourados.

Retire do forno, espere 5 minutos (para não queimar a língua! – ou a mão) e sirva.