Geleia de morango

Ingredientes

· 1 kg de morango
· 1 kg de açúcar refinado

Modo de preparo

Lave os morangos e retire o talo. Em uma panela ou tacho de cobre, ponha a fruta e o açúcar.

Leve ao fogo baixo e mexa com cuidado até que os morangos amoleçam. Retire a espuma que se formar com uma escumadeira.

Cozinhe em fogo médio por 45 minutos, mexendo às vezes, até atingir o ponto de geleia. Transfira para um vidro esterilizado, tampe e guarde na geladeira.

Dica: para verificar o ponto da geleia, quando a mistura estiver engrossando, ponha um pouco em um prato e deixe esfriar. Incline o prato e, se a mistura não escorrer, estará no ponto.