Costela de Boi Assada

Ingredientes

3 kg de costela bovina cortada em pedaços grandes 
Sal a gosto 
Alho a gosto 
1 copo de caldo de laranja

Modo de Preparo:
Tempere as costelas com alho, sal e o caldo de laranja
Deixe repousar de um dia para o outro na geladeira. 
Leve para cozinhar numa panela até ficarem macias. 
Retire da panela e arrume em uma forma, regue com o caldo de laranja e leve ao forno para dourar, em fogo médio por uma hora. 
Sirva com arroz branco e mandioca cozida.