Delicioso Bolo de Tapioca

Ingredientes:

1 1/2  Xícaras de açúcar;

2 Xícaras de tapioca;

1/2 Xícara de farinha de trigo;

1 1/2 De leite;

1 Garrafa pequena de leite de coco;

4 Colheres de sopa de margarina;

4 Gemas;

4 Claras em neve;

1 Colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

Bata o açúcar, a margarina e as gemas até ficar homogêneo.

Acrescente a tapioca e a farinha de trigo, o leite, o leite de coco, o fermento e misture bem.

Em seguida, o fermento e as claras em neve e misture novamente.

Assar em forno médio.